15.10.2023
Zutaten:
1/2 Liter Fliederbeersaft
1/4 Liter Apfelsaft
1 Esslöffel Soßenbinder hell
1 Ei
75 gramm Weichweizengrieß
500ml Milch
10 Gramm Zucker oder Zuckerersatz
Rezept:
Die Milch mit Zucker in einem Topf zum kochen bringen,
den Grieß einrühren und noch kurz weiter kochen.
Das Ei trennen, Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb in
den Grieß einrühren und anschließend den
Eischnee unterheben.
Den Fliederbeersaft mit dem Apfelsaft in einem Topf
aufkochen und je nach gewünschter Festigkeit der Suppe
den Soßenbinder hinzufügen. Anschließend auf 2 Teller gießen
und die Grießklöße mit einem Löffel hineinlegen.
Guten Appetit :)
